Anti-inflammatoire

Salade de pamplemousse

Ingrédients

4 pers:

  • Des feuilles de salade au choix
  • 2 pamplemousses
  • 2 avocats
  • 1 orange
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 1 càs d’eau de fleur d’oranger
  • 1 càs de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre

Notes: Cette salade combine des ingrédients anti-inflammatoires et antioxydants, parfaits pour une entrée légère et rafraîchissante.

Préparation

  • Étape 1

    Épluchez, lavez et essorez la salade.
    Tapissez-en le fond d’un saladier.
    Pelez les pamplemousses et détaillez-les en quartiers, puis disposez-les sur la salade.

  • Étape 2

    Découpez la chair des avocats en lamelles et placez-les sur la salade.
    Arrosez-les du jus d'orange.

  • Étape 3

    Pour la sauce : battez ensemble l'huile d'olive, l'eau de fleur d'oranger, et le vinaigre balsamique.
    Salez et poivrez.
    Versez la sauce dans le saladier et remuez bien.